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La Cabane d’Hortense, l’esprit authentique et nature adapté à la dégustation d’huître.

Un parfait exemple d’architecture locale, un point de vue grandiose sur la conche du Mimbeau et la dune du pilat, une terrasse jardin plantée d’espèces locales et un accueil décontracté comme au Ferret, la Cabane d’Hortense a bousculé la hiérarchie de nos spots de dégustation favoris. Ouvert en 2015, l’endroit a immédiatement séduit les fans de l’apéro les pieds dans l’eau. Ici on propose la carte habituelle des cabanes à huîtres. Sur le domaine maritime, seul la vente d’huîtres, de crevettes, de bulots, et de pâté Basque est autorisée. Ce ne sont pas les spécialités qui font la différence mais l’ambiance et le cadre si authentiquement bassin d’Arcachon. La famille Hortense a puisé dans l’histoire de son restaurant emblématique pour concevoir avec les Cabanes Bartherotte un lieu typique du bassin. On y retrouve la belle charpente en pin chevillée, les fenêtres typiques des cabanes de travail, les carreaux de Gironde au sol, la cheminée pour l’hiver et le vert sur tous les tons. Vert des encadrements de fenêtres, des tables en fer et de toutes …

Samedi 9 août, Fête de la Pinasse au Mimbeau

Seconde édition de la Fête de la Pinasse organisée par l’association La Pinasse.  Mon entretien très Ferret avec Philippe Buy, président de l’association à deux jours de l’évènement.   Sophie Juby : Tu présides depuis 2011 La Pinasse. Tu peux m’en parler en quelques mots ? Quelle est la finalité de cette association ? Philippe Buy : L’idée c’est de « partager avec tous et en toute convivialité notre amour de la pinasse et notre soif du Bassin « . Notre ambition c’est de : Sauvegarder l’embarcation emblématique du Bassin d’Arcachon, son histoire et son existence. Echanger nos connaissances et nos expériences respectives dans un esprit d’entraide. Associer à son action nos dinosaures charpentiers de marine et nos fidèles mécaniciens aux doigts de fée. Aujourd’hui nous sommes quatre-vingt dix propriétaires au sein du club et nous comptons aussi de simples amoureux de ce bateau mythique.  SJ : Ce samedi 9 août, vous organisez dans la conche du Mimbeau, avec la mairie de Lège Cap Ferret, la seconde édition de la fête de la pinasse. Combien de bateaux sont attendus ? PB …