Mois: mai 2014

Christophe Girardot, champion du monde de cannelés 2014 : le trophée reste sur le bassin

Ce lundi 26 mai, France Bleu Gironde organisait la Troisième édition du championnat du monde de cannelés à la foire de Bordeaux. André Daguin préside le jury, Rodolphe Martinez, Chef Jésus et Estelle Gentilleau animent le rendez-vous pour France Bleu Gironde. Deux groupes sont en compétition séparée. En premier les amateurs exécuteront une recette sucrée, en second les professionnels se challengent sur un produit salé. Je te donne la liste des participants professionnels qui se sont donné  avec beaucoup de passion pour cette manifestation autour du cannelé, une gourmandise de pauvre devenue grâce au talent d’une célèbre entreprise Bordelaise « la » spécialité de Bordeaux exportée dans toute la France gourmande : Pierrick Célibert, chef du Cyusha (Bordeaux) Christophe Girardot, chef du restaurant La Guérinière (Gujan-Mestras) Jean-Matthieu Lecocq, chef du restaurant La fleur de sel (Mérignac) Frédéric Lafon, chef du restaurant, l’oiseau bleu (Bordeaux) Sophie Maillard, pâtissière (Stockholm – Suède) Il y a une vraie attente sur le travail des chefs car ils ont reçu carte blanche pour revisiter le produit.Comme je n’ai pas le pouvoir de me …

1er salon du livre d’Ares , enfin une manifestation réservée aux écrivains du Bassin

Un article sur des écrivains… Oups, comment te dire, difficile exercice. Pourtant, le 1er salon du livre d’Ares qui s’est tenu ce week end mérite un clin d’œil dans ce blog. L’éditeur Patrick Olaya s’est lancé dans cette aventure avec le soutien de Dominique Pallet adjoint à culture de la mairie d’Arès. Courageuse initiative de monter un salon en mai. C’était jouer au poker menteur avec la météo. Courageux aussi de porter un projet dans une salle relativement isolée du centre ville et donc privée de l’apport potentiel de visiteurs de passage. Qu’importe, de nombreux écrivains ont répondu présent et le public est venu en quête d’une jolie dédicace ou d’un court tête à tête, un moment de partage avec un auteur admiré. Quels auteurs justement ? Une majorité des écrivains présents sont édités par « Vents Salés », l’organisateur du salon. Tous répondaient aux critères de sélection de Patrick Olaya, à savoir : o   Avoir publié chez un éditeur un ouvrage dans les douze derniers mois o   Ecrire en relation avec le Bassin d’Arcachon o   Ou bien être …

l’Homme Parfait

« La femme parfaite est une connasse » Je te rassures c’est pas de moi !!! Les sœurs Girard l’affirment dans un mini livre qui se révèle être « un guide à l’usage de la femme imparfaite. Cette femme que nous sommes toutes! Une femme normale avec ses défauts, ses travers, ses névroses ». Ce guide nous sera-t-il aussi utile que le manuel de survie des castors juniors? Pas sur, mais bon pour rigoler sur la plage entre copines ça peut le faire. Si on parle de femmes parfaites dans toutes les pages de Elle, c’est penser qu’elles existent vraiment celles qui managent avec brio boulot, mari et kids telle la créatrice de mode, femme de footballeur, maman comblée, j’ai nommé : Victoria Beckham. Mais les hommes, et l’homme parfait alors ? Oups !!! Cela fait longtemps que je le cherche. Rien trouvé !!! Pourtant c’est très simple, l’homme parfait, il ressemble à çà: – Si tu invites les copains pour un apéro huîtres, il peut ouvrir 6 douzaines sans s’exploser la main et finir aux urgences d’Ares pâle comme un mort à …

La 690 Duke, un mono survitaminé pour le Bassin.

Rouler Ferret, relève parfois d’une vraie philosophie, je te donnais déjà les clés dans l’article :https://lecapferretdesophiejuby.wordpress.com/2011/05/14/conseils-pour-rouler-ferret/ . Boulevard de la plage, devant chez Frédelian stationne un bel échantillon de voitures anciennes, de 4X4 en tout genre ou de luxueuses contemporaines. Si mon cœur bat pour la petite Willis qui adore le sable et ne dédaigne pas de rejouer le débarquement la nuit sur la plage, je lui préfère n’importe quel deux-roues pour sillonner la presqu’île en été. Alors quand Jacques de chez KTM me propose d’essayer la 690 Duke pour une journée, je n’hésite pas. Je cherche une moto ludique, rapide et facile. Et si c’était elle ?

Nougat glacé aux fruits exotiques en couple avec une glace à la mangue, selon Jean –Luc Beaufils

Les classiques de la cuisine française sont le solfège du chef. Bien maîtrisées, ces bases permettent de passer à une composition originale. Quand Jean–Luc Beaufils parle de sa cuisine comme une réinterprétation de l’existant, il ne dit pas autre chose. Voici un bel exemple avec le nougat glacé aux saveurs exotiques, comme une promesse de voyage immobile.